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出した瞬間に販売終了の「鯖ほぐし」
co-op ごろっと鯖ほぐし
「鯖ごろっとほぐし」かな？と思ったけれど、検索したら「ごろっと鯖ほぐし」と、コープのホームページに出ていました。
安売りしてたからためしに買ってみたけれど、2021年4月1日で販売終了になったらしい。
鮭フレークは珍しくないけれど、サバは珍しくないですか？
ちなみに生協にも、鮭フレークがほぐしタイプとフレークタイプの2種類あります。
seikyo-otoriyose.hatenablog.com
「鯖ほぐし」はこんなほぐされぐあいです
北海道の「平庄商店」というところが作っている。
「ごろっと」という名に偽りなし。
写真ではあまり分からないけれど、脂分（水分？）がけっこうある。
鯖のあぶらか、原材料の昆布とか水あめとかの粘りか？
フタをしたまま上下左右にシェイクして混ぜると、固まっているところがほぐれるのでおススメ。
とりあえず鮭フレークなどでもよくやる、どんぶりにしてみる。
あとはおにぎりくらいしか思いつかない。
炒飯もいけるかな？
鯖などの青魚は独特のくさみが気になるので、海苔とマヨもトッピング。
マヨラーではないけれど（むしろあんまりかかってるとこそげる派）魚のフレーク系って、たいていマヨと合う気がする。
「鯖ほぐし」の味わいは…
うん。
焼きさばの味です。
肉厚なので食べごたえあり。
個人的な好みとしては、海苔もいいけど大葉とか胡麻とか青ネギとか、薬味もそれなりに主張が強いモノとのほうがサバと合いそう。
生協では販売終了しましたが、探してみたら同じ会社で鮭のほぐしバージョンを作っていました！
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